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        α-亞麻酸——人體健康的選擇

        發布日期:2020-01-14 10:31:18 瀏覽次數:0
              ω-3脂肪酸中的α-亞麻酸,在人體內酶作用直可轉化二十碳五烯酸并進一步轉化二十二碳六烯酸。能保護心腦血管、預防惡性腫瘤、降低代謝綜合癥、提高認知能力的調節免疫等五在功能,可謂人體健康之寶。
         
              人體為什么必需補充ω-3多不飽和脂肪酸呢?因為多元不飽和脂肪酸(EPA)包括亞油酸(ω-6)和亞麻酸(ω-3),它是維持人類生命、保持人體健康必不可少的脂肪酸,人體制造不了,只能從飲食中獲得。ω-6脂肪酸可以從大量食物中提取,目前我國大部分地區人群膳食中并不缺少ω-6脂肪酸。我國對亞油酸和亞麻酸的比值標準(4-6):1,而在實際中,ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比值高達(10-30):1。
         

         
        α-亞麻酸是什么物質?
         
              α-亞麻酸是生命核心物質,以甘油酯的形式存在于深綠色植物中,是構成人體組織細胞的重要成分,它是維系人體進化,保持身體健康的人體必須脂肪酸,在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長智力,保護視力,降低血脂、膽固醇,延緩衰老,抗過敏,抑制癌癥的發生和轉移等功效。
         
              然而,它在人體內不能合成,必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸,將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發生,并會引起高血壓、高血壓、癌癥等現代病的發生率上升。 大量基礎研究、流行病調查、動物試驗、人體試驗及臨床觀察表明,α-亞麻酸具有多方面的生理作用,且被國際醫學界、營養學界所公認。
         
              世界許多國家立法規定,在多類食品中必須添加ω-3脂肪酸,否則不予出售;世界衛生組織和聯合國糧食組織,1993年就鄭重向全世界發表聲明,鑒于ω-脂肪酸的重要性和人體普遍攝入不足的狀況,建議專項補充ω-脂肪酸;在我國人群中,人均日攝取α-亞麻酸的量還不及世界衛生組織推薦量1克的一半。
         
        α-亞麻酸的相關作用?
         
              α-亞麻酸有益于大腦健康和智力提高。α-亞麻酸對于提高兒童智力和防止老年人大腦衰老都是必需的。對于學生來說,大腦必須獲得足夠的 DHA 才能有很好的智力和記憶能力,否則即使刻苦學習,大腦細胞也得不到良好的剌激及生長發育,因此每天都必須攝入足夠的α-亞麻酸,這樣才能有效地提高學習成績。對于孕婦與幼兒同樣具有健腦作用,如果孕婦缺少 DHA,胎兒腦細胞數必然不足,嚴重時會引起弱智或流產。所以孕婦必須獲得足夠的α-亞麻酸,才能夠通過母體將其衍生物 DHA 輸送到胎兒大腦,這對于胎兒大腦的初期發育具有極其重要的作用。 
         
              α-亞麻酸具有抗癌作用。研究者發現并分離出了導致癌癥患者身體消瘦的一種物質,而且還驚奇的發現這一物質的活動受到α-亞麻酸的衍生物 EPA 的控制。這種名叫“法奇非洛克因子”的物質是由某些頑固的腫瘤所產生的,它利用脂肪來供給腫瘤,促使腫瘤的生長,從而使患者身體消瘦。而 EPA 能夠控制“法奇非洛克因子”的活動,從而控制癌癥患者的消瘦,并且能夠使腫瘤縮小。α-亞麻酸具有降低血脂和降低血壓的作用。已經證明α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。α-亞麻酸對于臨界性高血壓來說是非常有效的,對于更高的血壓或易產生出血性腦中風的狀況,α-亞麻酸仍有降血壓作用。其降壓機理是因為α-亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪(膽固醇、甘油三酯)減少,所以能夠促使血壓降低,進而抑制血栓性疾病,預防心肌梗塞和腦梗塞。經過很多實踐得知:使用含有α-亞麻酸的調和油做菜,大約經過半年到一年的時間,可以使人體的免疫力得到顯著地提高,能夠十分有效地防止患感冒病,避免由此引發其它的并發癥。
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